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发布日期：2025-09-20 09:50    点击次数：166

近日，港交所官网败露了LXJ International Holdings Limited（以下简称“老乡鸡”）更新后的招股书，联席保荐东谈主为中金公司和海通海外。此外，市传公司将于7月9日运行香港上市惩办层NDR(非交游路演)，交游范围约1.5亿好意思元傍边。

据了解，公司于2025年1月3日初次递交港股上市央求，拟冲刺“考取快餐第一股”，但初次递交材料已于7月3日失效。而5天后公司又立即更新招股书再行递表，标明公司的上市决心。

靠营销破圈，直营店范围缩减

老乡鸡这一品牌的大火，始于一场特地得胜的互联网营销。

2020年，老乡鸡在公司隔邻某屯子中，找了一派由土墙围城的露天状况，并在此举行了一场极其接地气的发布会。而这场“土味”浓浓的发布会在蚁集上豪恣传播，也让老乡鸡这一品牌一炮而红。

 

开端：互联网搜索

也恰是在这场发布会上，董事长束从轩告示：老乡鸡认真布局寰球。

当今，公司已干涉包括北上广深等一线城市，除了大本营安徽省除外，公司还干涉了包括江苏、浙江、湖北、河南、江西、广东等多个省份。基本收场了从区域性餐饮品牌向寰球品牌的滚动。

凭证招股书败露，阻挡2025年4月30日，公司曾经领有1564家门店，包括911家直营店和653家加盟店。2022至2024年，平均每年新增118家门店。2022至2025年前4个月，公司的贸易收入分袂为45.28亿元、56.51亿元、62.88亿元和21.2亿元；同期经调治净利润分袂为2.68亿元、4.03亿元、4.39亿元和1.85亿元。

 

开端：公司招股书

凭证灼识策动的数据，老乡鸡是中国最大的考取快餐店品牌。以交游总额计，公司于2024年以0.9%的市集占有率在中国考取快餐行业位列第一。

从门店分散来看，老乡鸡采纳直营和加盟两种方式进行扩展。但是，公司直营店的数目范围永久在缩减，其扩展主要依靠加盟店。凭证败露，公司加盟店的数目已从2022年的118家增长到阻挡2025年前4个月的653家。

 

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此外，公司场地大本营安徽省的市集增长也已趋于实足。凭证败露，2022至2024年，岂论是单店日均销售额照旧就业主顾总和，安徽省的增速均低于举座增速。其中直营店的就业主顾总和在2024年和2025年前4个月出现下滑。而安徽省亦然惟逐一个直营店数目连结下滑的地区。

硬啃中餐圭臬化

凭证招股书先容，老乡鸡是中国首批在全价值链实施圭臬化的考取快餐公司之一，以及中国惟逐一家全产业链布局的主要考取快餐公司。

关于连锁餐饮品牌而言，圭臬化是企业收场延续范围化发展的中枢身分。举例在中国市集上最早实施圭臬化的两大西法快餐巨头肯德基和麦当劳，如今寰球门店数目均已冲突6千家，其中肯德基寰球门店数目已冲突“万店”范围，麦当劳也已接近7000家。

但是很永劫分以来，考取快餐赛谈却迟迟走不出能与肯德基和麦当劳两大品牌分庭抗礼的企业。致使被屡次曝光出现品性下落或食物安全问题。

有业内东谈主士指出：其原因是由于相干于西法快餐熟练的固定化过程，中餐的圭臬化会濒临更高挑战。

事实上，对比西法快餐的汉堡、炸鸡，薯条等品类。中餐的品类愈加丰富，菜品原材料更多。因此对企业供应链的条件也更高。

这少许尤其体现烹调环节上，中餐的烹调环节显着更多更繁琐。举例制作一个西法快餐中的汉堡，仅需要烘烤加热牛肉饼及面包片即可。而中餐里即使全部简便的炒包菜，也需要经过包括“爆香”和“翻炒”2个环节。要是愈加复杂的菜品或还需要“过油”“焯水”等环节。此外，中餐对包括火候、调味的条件也极其苛刻。

而为了保持菜品的精良口感，绝大大王人考取餐饮店会选拔在中央厨房简便切配后在餐厅现场烹调，而非收受照应包复热。因此，对制作主谈主员的条件也更高。

而老乡鸡40年的创业积存，领先啃下了中餐圭臬化的硬骨头，让公司领有坐上考取快餐头把交椅的经验。

据招股书先容，公司在各个环节供应链环节打造了完善的体系。收场了从孳生、采购、加工、物流全环节供应链体系的打造。阻挡当今，公司领有3个绿色健康的养鸡场，2个中央厨房及8个配送中心。

门店运营上，公司将每谈菜的制作和烹调过程解构、简化和量化，建立了圭臬化程序。多家门店均配备自动化烹调开辟，如烹调机器东谈主、自动化蒸柜和炖汤炉，确保出品性量的相识。

同期，公司还建立卫生惩办、开辟使用及主顾就业等圭臬化程序。该等程序可确保所有这个词门店均能一致高效试验，进而擢升门店运营效果。

公开承认使用预制菜

在品牌诞生过程中，老乡鸡永久宝石透明化操作，打造通达式厨房，成就注重的菜品价签。精确掷中了如今破费者们对食物安全的深层需求。

不外老乡鸡曾经出现过惩办和食物安全唐突。2022年，位于上海的一家老乡鸡胜利路店因使用过期真金不怕火制鸡油，被长宁区市集监督惩办局充公违纪所得6273元、罚金8万元。

此外，公司还曾被质疑诞妄宣传、使用预制菜、贿赂、未给职工交社保等多项问题。

但是，在面对千般质疑时，老乡鸡选拔主动恢复和公开信息，反而给公众刷了一波好感。

举例针对未给职工交社保的质疑，老乡鸡董事长切身露面谈歉。该事件一度冲上微博热搜。束从轩称：为没能作念到给老乡鸡所有这个词东谈主购买社保抒发了歉意，其流露“感到特地忸握和自责”。

 

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而面对此前沸沸扬扬的预制菜质疑。公司不仅斗胆承认使用预制菜。致使公开了老乡鸡所有这个词菜品的加工方式分类，与其时市集上一众品牌“零预制菜”的宣传论调大相径庭。

凭证这份败露，现时老乡鸡所有这个词菜品中，餐厅现作念的菜品比例为70.6%，半预制27.7%，复热预制1.7%。此举诚然流露了公司在菜品方面的多项不及，但其开诚布公的气派反而建立起精良的市集互信。

 

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事实上，不少业内东谈主士王人觉得：“透澈拒绝‘预制菜’就怕可行，也不科学。”尤其是部分菜品需要提前腌制一天。有监管东谈主士指出，食物安全和诚信方针才是餐饮企业的底线。

此外，公司于昨年前所未有地发布了一份《老乡鸡菜品溯源答复》。答复筹算677页20万字，笼罩老乡鸡现时1218家餐厅共计226个SKU、873种原料以及305家供应商。

公司也在招股书先容称，其是中国首家及惟逐一家实施全面可回首系统的考取快餐公司，中国首家依期公布自查自纠答复的考取快餐企业，及中国首家及惟逐一家采纳此举措的考取快餐公司，进一步加强了公司对透明度及食物安全的得意。

在中餐圭臬化这条勤快谈路上，老乡鸡诚然已占据跳跃地位。但放眼通盘快餐行业，公司仍远远落伍于头部品牌。同期，公司上风市集仍聚拢在安徽及华东地区。因此，何如收场寰球范围内的跨区域增长，成为实在的考取快餐“一哥”，将来是公司将来濒临的历久挑战。

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